Last evening i felt like i wanna have something sweet from myself. I had eggs, flavors, and a little bit chocolate too so i end up having a chocolate cake whit goji bears!
Eilen iltana halusin tehdä jotain hyvää. Muistin että minulla on munia, jauhoja ja perustarpeet nopeaan suklaakakkuun. Olen tehnyt tätä ennenkin, tämä on todella nopea tekoinen kun herkkua tekee mieli. Tykkään varioida tätä ohjetta milloin mitenkin. Nyt käytin mukana myös goji marjapussin jämämarjat ja voin kertoa, että tässä leipomuksessa goji maistuu kuin karpalo! sopii mainiosti. Kannattaa kokeilla, ei mikään jättihitti herkkurintamalla, mutta omaksi iloksi nopea leivottava. On tällä monta vierastakin kestitty jos yllätysvieraita on saapunut lyhyellä varoitusajalla.. Tässäpä ohje!
Nopea suklaakakku!
*2 dl sokeria/ sugar
*100g sulatettua voita- muista jäähdyttää! :D / melted butter- let it cool little bit
*1 dl vehnäjauhoja / wheat flavor TAI mentelijauhetta jos haluaa hiilareita vähentää
*¾ dl kaakaojauhoja (pistin melkein 1 dl fazerin ögonia...) / cocoa powder
*2 tl vaniljasokeria / vanillasugar
*Hyppysellinen goji marjoja (semmonen kourallinen) / a spoonfull of goji bears
* hyvin pieni murunen kahvinporoja- ihan pikku sormimitallinen vain. a teeny tiny amount of coffee powder, just a tiny one!!
1. Voitele tasapohjainen pyöreä oisko n. 20cm levee vuoka. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
put a butter in a mold. Owen 175 degree.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi pysyväksi vaahdoksi. Sekoita margariini joukkoon. Muita lämmittää munat huoneenlämmössä eka, jotta vaahto on paksua.
whipe eggs and sugar in a stick smooth way, then add cooled and melted butter whit the eggs and sugar..
3. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja vaniljasokeri munavaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
Then just put the flowers there and the cocoa and goji bears!
4. Kaada taikina kakkuvuokaan ja kypsennä 25 minuuttia uunin keskiosassa. Kakku saa näyttää keskeltä aavistuksen löysältä, mutta se kovettuu jäähtyessään. Jäähdytä!
25 minute in 175 degree and there it is!
Tähän voi listätä suklaarouhetta, mustikoita, vadelmahilloa (den gamle fabriken merkki on oikein hyvää) tai jotain muuta.
Mutta ei sitten maistella lämpöisenä, se on parempaa kylmänä. Paitsi ehkä jäätelön kera menee lämpimänäkin..
Dont eat the whole cake when its warm, trust me, this is best in colder... :D except when served whit an ice cream!
The cake taste better than it looks, its almost like a mud cake whit out the mud..